7 meilleures choses à faire à Haïti

By | 14 February 2021

Haïti a été secoué par des tremblements de terre désastreux (le plus récent en 2010) et assailli par des troubles politiques au cours du siècle dernier, sans parler de l’ombre des voisins comme la République dominicaine et la Jamaïque , ce qui signifie que cette moitié de l’île d’Hispaniola reste largement sous-développée et inexploitée.

Cependant, ceux qui choisissent de se rendre dans cette section hors des sentiers battus des Grandes Antilles seront un vrai régal.

Les forteresses montantes où les esclaves se sont autrefois résistés aux forces coloniales de l’Europe couronnent encore les montagnes de l’intérieur; des bandes de canne à sucre et de verdure balaient la plaine centrale de l’Artibonite, tandis que les pics escarpés de la chaîne de la Selle se dressent à près de 3 000 mètres au-dessus de la mer des Caraïbes.

Et puis – bien sûr – il y a les plages.

Celles-ci sont bordées de jardins de noix de coco et de maisons d’hôtes de routards suspendues à des hamacs à Jacamel, chatoyantes et brillantes et foulées par d’innombrables croiseurs à Cap-Haïtien, et entourées de grands sommets autour de la jolie baie de Chouchou.

Ouais, arrivez ici avant que tout le monde ne se rende compte que Haïti est de retour sur la carte! Pour vous aider à démarrer, voici notre sélection des meilleures choses à faire:

1. Escaladez la Citadelle la Ferrière

Accrochée comme une grande patelle de pierre aux crêtes de la montagne de Bonnet à L’Eveque à quelques minutes de route au sud de Cap-Haïtien, cette forteresse colossale (l’une des plus grandes des Amériques en fait) échoue rarement à faire haleter.

Il a été élevé par les rebelles esclaves haïtiens dans les premières années du 19ème siècle, destiné à être un rempart visible contre l’invasion française à la suite de la nouvelle indépendance du pays.

Il était une fois, les grands créneaux et donjons étaient parsemés de près de 400 canons, tandis qu’aujourd’hui le château est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Il peut être atteint sur un sentier de montagne ardu qui s’étend sur sept miles dans les collines de la ville de Milot.

2. Obtenez votre dose d’art et d’artisanat à Jacmel

Assis sur la côte sud à quelques minutes en voiture de la capitale, à Port-au-Prince, la jolie petite Jacmel (un ajout provisoire à la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO) est la cheville ouvrière régnante des arts et de l’artisanat de toute Haïti.

Des galeries de boutiques et d’innombrables magasins de souvenirs locaux bordent les rues étroites, et il est possible d’acheter des bols de fruits multicolores sculptés dans du bois de noix de coco, des bibelots étranges à la vaudou et des couvre-chefs à saveur de reggae.

Jacmel n’est pas seulement une question de shopping.

Pas quand la ville a une si jolie plage municipale et une promenade, bordée de palmiers et parsemée de grilles de fruits de mer alléchantes sentant le jerk et les épices!

3. Partir en pèlerinage vaudou au Saut-d’Eau

S’écroulant dans deux puissants ruisseaux à travers la verdure tropicale du centre d’Haïti, les Saut-d’Eau sont non seulement réputés pour leur beauté naturelle à couper le souffle, mais aussi pour leur importance religieuse.

Tenues en estime par les vaudous locaux et les catholiques, les chutes deviennent le centre d’un pèlerinage de masse chaque juillet, lorsque les festivités de Notre-Dame du Carmel ont lieu et que les pratiquants vaudous viennent se baigner dans les ruisseaux de purification.

Le site est une merveille à voir quel que soit le mois, et offre une excellente occasion de nager et de se rafraîchir après une randonnée dans la jungle.

4. Visitez le palais de Sans-Souci

Niché dans les collines du nord près de la puissante Citadelle la Ferrière, qui domine les sommets des montagnes au-dessus, ce complexe palatial en ruine était autrefois la maison d’Henri Christophe, le roi haïtien et chef pendant les guerres d’indépendance contre les Français.

Il a été construit au sommet d’une ancienne plantation, imitant les styles grandioses des manoirs européens dans un spectacle symbolique de la prouesse et de la supériorité haïtiennes.

Désormais inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, ses superbes salles et terrains peuvent être visités lors de voyages au départ de Milot et de Cap-Haïtien à proximité.

Les visiteurs peuvent également voir l’endroit où le roi Henri s’est suicidé, soi-disant avec une balle d’argent, en 1820.

5. Randonnée dans la forêt de Furcy

Les voyageurs d’aventure se rendant en Haïti doivent s’assurer de se diriger vers le colossal Massif de la Selle, où la légendaire forêt de Furcy se trouve en cascade sur les crêtes et les sommets qui culminent à plus de 2500 mètres au-dessus de la mer des Caraïbes.

Célèbres pour leurs forêts de pins, leurs sentiers boisés et leurs panoramas à couper le souffle sur les vagues rugissantes de la côte sud, ces collines sylvestres sont l’un des meilleurs endroits pour enfiler les chaussures de marche et se rendre dans l’arrière-pays.

Les itinéraires populaires vont des villes des hauts plateaux à Jacmel, ou sur les sentiers traversant les canyons jusqu’à la charmante et isolée Seguin.

6. Dégustez une célèbre exportation à la distillerie de Barbancourt

Avec près de deux siècles d’histoire commerciale, le label Barbancourt est parmi les plus emblématiques d’Haïti.

Désormais vendue dans le monde entier, cette version hispaniolienne de la liqueur la plus célèbre des Caraïbes est mieux dégustée chez elle: la distillerie Barbancourt dans le quartier de Pétionville, Port-au-Prince.

Les visites comprennent des visites à pied décontractées et informatives qui englobent les salles de brassage et les tonneaux, ainsi que de nombreuses possibilités de dégustation en cours de route, sans oublier une boutique remplie de rhum légendaire âgé de 15 ans de Barbancourt et d’autres bien connus. tipples de la marque.

7. Détendez-vous à Labadee

Aimant pour les bateaux de croisière et favori des beachcombers, le petit Labadee est une enclave privée de sable, de mer et de soleil sous la bannière Royal Caribbean International.

On la trouve coupée de la côte nord et du Cap-Haïtien par un anneau de hautes montagnes, séparé du reste d’Haïti par une clôture basse.

À l’intérieur de la région, les voyageurs peuvent s’attendre à trouver un avant-goût des Caraïbes plus traditionnelles.

Une magnifique courbe de sable blanc et de parterres de fleurs tropicales et de palmiers se confondent autour de la mer bleu turquoise.

Les petits bars de plage grouillent de vie et les snorkelers flottent à côté des bateaux le long du rivage.

© LABADEE HAITI

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